Jestem dyplomowanym dietetykiem. Specjalizuję się w żywieniu sportowców, a w szczególnie kolarzy. Sam byłem kolarzem przez 10 lat. W trakcie studiów, ponad 5 lat temu rozpocząłem pracę w zawodowych drużynach kolarskich nabierając doświadczenia i praktyki. Obecnie pracuję w ekipie World Tour współpracująć z czołowymi kolarzami światowego peletonu. Autentyczność umiejętności potwierdzają udział w takich wyścigach jak Tour de France, Giro di Italia czy Vuelta Espana.